【デトックス・美肌】ズッキーニの味噌はちみつマリネ

ズッキーニは、生で食べることでビタミンCなどの熱に弱い栄養素を効率よく摂取できます。さらに、油と一緒に摂ることでビタミンEやβカロテンなどの脂溶性ビタミンの吸収率もアップ。 また、ズッキーニには水溶性・不溶性の食物繊維がバランスよく含まれており、腸内環境を整えて便通をサポート。さらにカリウムも豊富で、むくみの予防やデトックス効果も期待できます。 発酵食品である味噌・コチュジャン、抗酸化力のあるはちみつと組み合わせることで、腸内環境と美肌を同時にサポートできる、まさに“食べるインナーケア”おかずです。