オレンジレモン風味！【タコとズッキーニマリネ】

材料

• 茹でタコ
  100g
• ズッキーニ
  120g
• 玉ねぎ
  80g
• ゆで卵
  1個
• A
  オレンジ果汁
  大さじ1
• A
  レモン果汁
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  はちみつ
  小さじ2
• 揚げ油
  大さじ2

作り方

• 1

  ズッキーニは皮を飾りむきして輪切りにして半分に切る。

  
• 2

  玉ねぎはくし切りにする。

  
• 3

  茹でタコ・ゆで卵は食べやすい大きさに切る。

• 4

  フライパンに揚げ油を熱してズッキーニと玉ねぎを素揚げしてA オレンジ果汁大さじ1、レモン果汁大さじ1、塩こしょう適量、はちみつ小さじ2に漬ける。

  
• 5

  ④に茹でタコも漬けて冷やす。 盛り付ける時にゆで卵を添える。

  

ポイント

●しっかりと冷やすと美味しくなります。

作ってみた！

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