オレンジレモン風味!【タコとズッキーニマリネ】

15

2021.10.05

分類副菜

調理時間: 15分(冷やす時間は除きます。)

ID 423159

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

いつものマリネもオレンジとレモン果汁で漬けるととても爽やかになります♪

今回はタコで作りましたが、ホタテやエビなどの魚介類も合います。

    材料

    茹でタコ 100g
    ズッキーニ 120g
    玉ねぎ 80g
    ゆで卵 1個
    A
    オレンジ果汁 大さじ1
    A
    レモン果汁 大さじ1
    A
    塩こしょう 適量
    A
    はちみつ 小さじ2
    揚げ油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ●しっかりと冷やすと美味しくなります。
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    1. ズッキーニは皮を飾りむきして輪切りにして半分に切る。
    2. 玉ねぎはくし切りにする。
    3. 茹でタコ・ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
    4. フライパンに揚げ油を熱してズッキーニと玉ねぎを素揚げしてA

      オレンジ果汁 大さじ1、レモン果汁 大さじ1、塩こしょう 適量、はちみつ 小さじ2

      に漬ける。
    5. ④に茹でタコも漬けて冷やす。
      盛り付ける時にゆで卵を添える。
    0 20

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