レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

おかひじきのマスタードサラダ

副菜

おかひじきのマスタードサラダ
  • 投稿日2016/07/06

  • 調理時間10

栄養価が高く、シャキシャキ歯応えがよい「おかひじき」をノンオイルサラダに仕上げました。夏に食欲をそそる1品です。

材料2人分

  • おかひじき
    1パック
  • プチトマト
    5個
  • 生ハム
    1枚
  • レモン汁
    大さじ1
  • 粒マスタード
    小さじ1
  • はちみつ
    小さじ1/2
  • 少々

作り方

ポイント

生ハムの塩分で塩はほとんど必要ありません。 生ハムの代わりにロースハムでも美味しくできます。

  • おかひじきは熱湯でサッと茹でて冷水にさらしてからざるに上げておく。

  • 1

    おかひじきは水気を絞り、3cmほどの長さに切る。 生ハム(もしくはロースハム)は細切りにする。 プチトマトは4等分にする。

  • 2

    ボールにレモン汁、粒マスタード、はちみつ、塩を合わせてよく混ぜる。

  • 3

    おかひじき、生ハム、プチトマトを和えて完成です。

レシピID

140892

「ひじき」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

サラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

栄養士ほりぐちやすこ
Artist

栄養士ほりぐちやすこ

フリーランス栄養士・料理家・スポーツ栄養& 料理講師・料理教室『Keep Fit Kitchen』主宰 Nadiaでは料理が苦手な方でも作りやすい 料理上手に見えちゃう料理を提案。 美味しく食べて健康になる食生活 食べてカラダも心を強くする食事 離乳食から介護予防まで様々な形で食と料理を お伝えしています。

「料理家」という働き方 Artist History