レシピサイトNadia

    生ハムと桃のサラダ

    • 投稿日2013/07/27

    • 更新日2013/07/27

    • 調理時間10

    お気に入り

    22

    甘くみずみずしい桃と、塩の効いた生ハムとの相性抜群♪キリリと冷えた白ワインやシャンパンとともに。

    材料2人分

    • 白桃
      1個
    • レモン汁
      小さじ2
    • 生ハム
      8枚
    • ベビーリーフ
      適量
    • プチトマト
      2個
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    生ハムの塩気で桃から水分が出てしまうので、盛りつけは食べる直前におこなってください。

    • 1

      白桃は皮と種を除き、くし形に切ってレモン汁を振り、冷蔵庫で冷やす。

    • 2

      1を皿に並べ、上に生ハムをのせる。周囲にベビーリーフとプチトマトをあしらい、オリーブオイルを全体にまわしかけ、お好みでこしょうをふる。

    レシピID

    101600

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    神崎則子
    • Artist

    神崎則子

    ル・コルドン・ブルー東京校グランディプロム取得。 神奈川県藤沢市にて「フランス家庭料理教室 アン・プチ・プ」主宰。 バターや生クリームを極力使わず、旬の野菜をオリーブオイルで調理する南仏料理を中心とした、日本の家庭でも簡単に作れるヘルシーなレシピを提案。 •一般社団法人日本豆腐マイスター協会理事 •豆腐マイスター講座料理認定講師 •イタリアAISO認定オリーブオイルソムリエ

    「料理家」という働き方 Artist History