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チーズとブラックペッパーのスコーン

  • 2013.06.25

  • 101276
    チーズとブラックペッパーのスコーン
    チーズとブラックペッパーのスコーン

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    バターではなく、クリームチーズとパルメザンチーズで作ったスコーン生地
    天然酵母で2日かけて膨らませます

    しみじみ深い味わい ビールだけではなくワインにも♪

    材料(2人分)

    120g
    小匙1
    30g
    10g
    小匙1/8
    ひとつまみ
    65g

    作り方

    1

    薄力粉~イーストまでの材料をボウルに入れ、指先でつまみながらさらさらの粉状にする

    2

    牛乳を加えて練らないようにまとめる

    3

    ラップに包み冷蔵庫の野菜室で2日ほど休ませる

    4

    切り分けて180℃のオーブンで10分ほど焼く

    ポイント

    オーブントースターでも焼けます(焦げ目がついたらアルミ箔をかける)

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ブランチ チーズ おもてなし

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