子どもも飛びつく！【ちくわ×チーズ】で激うま簡単おつまみ

簡単・早い・うまいは正義！三拍子そろったおつまみはコレ！

まったりのんびり飲みたいおうち飲み。すぐにでも乾杯したいし、酔っぱらうといろいろと面倒になってくるしで、おうち飲みのお供には、「簡単・早い・うまいの三拍子」がそろったおつまみが欲しいものですよね。

しかも、まだ小さな子どもがいる場合は、子どもが喜んで食べてくれるおかずにもなってくれると一石二鳥。5歳の娘がいる編集部スタッフが「そんなおつまみ、ないかなあ…」と個人的興味でNadiaレシピを物色していたところ、見つけましたよ！　本気でおすすめしたい激うま簡単おつまみを！

というわけで今回は、呑兵衛料理家としてNadiaでも大人気のおねこさんが考案した、「餃子の皮でちくわチーズ包み」をご紹介したいと思います♪

こちらのレシピで使うのは、どんなお子さんでも喜ぶ（といっても過言ではない）2大食材、ちくわとチーズ。そして、その2つを優しく包む、餃子の皮。

そう！　ちくわもチーズも常に冷蔵庫に鎮座しているスタメンですよね。また、餃子の皮も使い切れずにほっとくと、いつまでも冷蔵庫に潜んでいるイメージ…。つまり、このレシピは、最近流行りの「アルモンデ」できちゃうのもうれしいポイント。

ご自身もお酒が大好きで、夜を盛り上げるおつまみレシピが大得意のおねこさんだけあって、「簡単・早い・うまいの三拍子」が過不足なくそろったこのレシピ。作る前から「間違いないわ…」と思っていましたが、本当に間違いなかったのでぜひともチェックしてみてほしいです。

後半は、もっと知りたい！　「激うま簡単おつまみレシピ」が続きます。こちらも子どもウケ抜群なものをチョイスしたので、併せてチェックしてみてくださいね！

アツアツが美味しい♪「餃子の皮でちくわチーズ包み」の作り方

餃子の皮でちくわチーズ包み https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/431879

材料2人分（8本）

ちくわ　2本
スライスチーズ　4枚
餃子の皮　8枚
サラダ油　大さじ1
塩　ひとつまみ
青のり　2～3つまみ

作り方

1.　ちくわとスライスチーズを切る

ちくわとスライスチーズを切る

ちくわは横半分に切ったあと、縦半分に切ります。スライスチーズは半分に切ります。

2.　チーズを巻いてちくわの穴に詰める

チーズを巻いてちくわの穴に詰める

スライスチーズをきつめにくるくる巻いて、ちくわの穴（くぼみ）に詰めます。完全に入りきらなくてものっかる程度で大丈夫。

3.　餃子の皮にちくわをのせて巻く

餃子の皮にちくわをのせて巻く

餃子の皮の真ん中に、工程2でチーズを詰めたちくわを、チーズの方を下にして置き、手前から巻いていきます。つなぎ目に水（分量外）をつけてとめましょう。これを8本作ります。

4.　フライパンですべての面を焼く

フライパンで両面を焼く

フライパンにサラダ油と塩を入れ、強めの弱火で熱します。工程3の餃子の皮を巻いたちくわを、つなぎ目を下にして並べ置き、焼き色がついたらひっくり返してすべての面を焼きます。すぐに焼けるので、焦げないように注意しましょう。

5.　青のりをまぶす

青のりをまぶす

青のりをまぶしたら、火を止めます。これで完成！

編集部スタッフも作ってみました！

スタッフも実際に作ってみましたよ。チーズを詰めたり、餃子の皮で巻いたりするのが少し手間かな…と、ちらっと思ってしまったズボラーな私でも、やってみたら工程自体はとっても簡単！　初めてでも難なく作れます。

さて、あっけないほど簡単にできちゃいました。ちくわ大好きっ子な5歳児も寄ってきて興味津々にのぞいています。チーズがとろりんとしている今が食べごろ！　アツアツのうちに食べなくては！　と思い、さっそく家族でいただきました。

口に運んだ途端、パリッといい音がする餃子の皮。まるでスナックのようです。ぎゅむっと噛み応えのあるちくわ、とろ～りとろけるチーズもあとから追いかけてきて、異なる食感のハーモニーがたまりませんね。チーズのコクと相性の良い青のりの香ばしい風味で、これは手が止まらないやつ！

ちくわにチーズなので、うま味も塩味も申し分なし。「これはシュワシュワ系がすすむね。ビールとかハイボールとか」と、したり顔で当たり前のことをつぶやく夫の横で、普段はすすんでご飯を食べようとしない娘が「美味しい！」と、自分から夢中で食べる姿に感動しました。こんなに簡単に作れるのに、そんなに喜んでくれるなんて…とリピートが決定した瞬間です。

「簡単で美味しくてふふってなります」というおねこさんの言葉通り、ちくわ好きの娘もお酒がすすんだ夫もこれを作った私も三者三様に「ふふっ」となりました。

●詳しいレシピはこちら
ふふおつまみ♡【餃子の皮でちくわチーズ包みのり塩味】

いかがでしたか？　冷蔵庫にありそうなものでパパッと簡単にすぐ作れるおつまみを紹介しました。もちろんあと一品の副菜としてもおすすめなので、ちくわ×チーズ×餃子の皮があったらぜひ作ってみてくださいね♪