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副菜

レンチンで簡単〝ベーコンポテトの濃厚クリチサラダ〟

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  • 10

ねっとりまったり♡ クリームチーズのコクがたまらない デリ風サラダがレンチンだけで簡単にできます。 あともう一品、 お弁当、 マヨネーズを増やしてサンドイッチの具にも◎ ※ブラックペッパーもよく合います。 ※小ねぎの代わりにドライパセリも◎

材料2人分

  • じゃがいも
    100g(小2個)
  • ベーコン
    30g
  • 玉ねぎ
    30g
  • しめじ
    30g
  • クリームチーズ
    40g
  • 牛乳
    大さじ1
  • 塩コショウ
    適量
  • マヨネーズ
    適量
  • 小ねぎ
    適量

作り方

  • 1

    耐熱容器に皮をむいてさいの目切りにしたじゃがいも、玉ねぎ、適当なサイズに切ったベーコン、石突きを切り落としてほぐしたしめじを入れ、フタ(ラップ)をして電子レンジに4〜5分かける。

    レンチンで簡単〝ベーコンポテトの濃厚クリチサラダ〟の工程1
  • 2

    電子レンジから出し、熱いうちにクリームチーズと牛乳を加え、フォークを使ってじゃがいもをつぶしながら混ぜ合わせる。 塩コショウとマヨネーズを加えて和える。 器に盛りつけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

    レンチンで簡単〝ベーコンポテトの濃厚クリチサラダ〟の工程2

ポイント

じゃがいもがしっかり柔らかくなるまで電子レンジにかけてください。

作ってみた!

  • みぃ
    みぃ

    2021/01/31 16:43

    こちらは、パンに挟み食させていただく予定です
  • みぃ
    みぃ

    2021/01/31 16:42

    おねこさん、いつも、迅速にありがとうございます。おねこさんの、照り焼きチキン、モスチキンに味が似てるレシピ、きんぴらごぼう、唐揚げレシピは、定期的に作らせていただいてます。
  • みぃ
    みぃ

    2021/01/31 16:06

    こんにちは、しめじが苦手な場合、しめじを入れなくても大丈夫ですか?あるいは30g分、何か増やした方がいいですか?

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