副菜
レンチンで簡単〝ベーコンポテトの濃厚クリチサラダ〟
投稿日2020/01/26
更新日2020/01/26
調理時間10分
ねっとりまったり♡ クリームチーズのコクがたまらない デリ風サラダがレンチンだけで簡単にできます。 あともう一品、 お弁当、 マヨネーズを増やしてサンドイッチの具にも◎ ※ブラックペッパーもよく合います。 ※小ねぎの代わりにドライパセリも◎
材料2人分
- じゃがいも100g(小2個)
- ベーコン30g
- 玉ねぎ30g
- しめじ30g
- クリームチーズ40g
- 牛乳大さじ1
- 塩コショウ適量
- マヨネーズ適量
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
じゃがいもがしっかり柔らかくなるまで電子レンジにかけてください。
- 1
耐熱容器に皮をむいてさいの目切りにしたじゃがいも、玉ねぎ、適当なサイズに切ったベーコン、石突きを切り落としてほぐしたしめじを入れ、フタ(ラップ)をして電子レンジに4〜5分かける。
- 2
電子レンジから出し、熱いうちにクリームチーズと牛乳を加え、フォークを使ってじゃがいもをつぶしながら混ぜ合わせる。 塩コショウとマヨネーズを加えて和える。 器に盛りつけ、小口切りにした小ねぎを散らす。
レシピID
385347
質問
作ってみた!
- みぃ
2021/01/31 16:43
こちらは、パンに挟み食させていただく予定です - みぃ
2021/01/31 16:42
おねこさん、いつも、迅速にありがとうございます。おねこさんの、照り焼きチキン、モスチキンに味が似てるレシピ、きんぴらごぼう、唐揚げレシピは、定期的に作らせていただいてます。 - みぃ
2021/01/31 16:06
こんにちは、しめじが苦手な場合、しめじを入れなくても大丈夫ですか？あるいは３０g分、何か増やした方がいいですか？
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」