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    和風に仕上げた《極旨♡ポテトサラダ》

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    • 15

    青のりの風味が抜群!ベーコンとの相性も最高の、ポテサラです♪♪ しょうゆとみりんを加えるのが、ポイント!

    材料3人分(3~4人分)

    • じゃがいも
      2~3個(330g)
    • ベーコン
      70g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ゆで卵
      2個
    • 青のり
      大さじ1
    • A
      しょうゆ、本みりん
      各小さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 塩、こしょう
      各少々

    作り方

    • 下準備
      ・ベーコンは、細切りにする。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・じゃがいもは、皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。

    • 1

      じゃがいもは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、7~8分、竹串が通るまで加熱する。ラップをとり、更に、30~40秒ほど加熱し、水分を飛ばし、温かいうちに、潰す。

    • 2

      じゃがいもをレンチンしている間に、フライパンに、オリーブオイルをひき、ベーコンと玉ねぎに、塩、こしょうをして、玉ねぎが透き通るまで炒める。 A しょうゆ、本みりん各小さじ1を加え、炒め合わせる。

      和風に仕上げた《極旨♡ポテトサラダ》の工程2
    • 3

      潰したじゃがいもに、②を入れ、まぜあわせ、粗熱をとる

      和風に仕上げた《極旨♡ポテトサラダ》の工程3
    • 4

      青のりとマヨネーズを入れ、混ぜ合わせたら、端によせ、ゆで卵を粗くつぶし、全体を軽く混ぜる。

      和風に仕上げた《極旨♡ポテトサラダ》の工程4

    ポイント

    ■レンチン時間は、目安です。竹串が通るまで加熱し、しっかり水分を飛ばしてください。

    作ってみた!

    • 鶏皮坊主
      鶏皮坊主

      2025/02/17 21:40

      レタスも加えました。青のりの風味が斬新で家族に好評でした。おいしかったです。
      鶏皮坊主の作ってみた!投稿(和風に仕上げた《極旨♡ポテトサラダ》)
    • オレンジ
      オレンジ

      2025/02/15 20:57

      前から気になっていて、やっと作れました! いつものポテトサラダとまた違った感じでとても美味しかったです!
      オレンジの作ってみた!投稿(和風に仕上げた《極旨♡ポテトサラダ》)
    • 828
      828

      2025/02/01 20:35

      和風のポテサラ初めて作りました。 あおさの風味がとても良いです! 卵半熟にはならなかったですが、とても美味しかったです♪ レシピありがとうございました。 ※ベーコンの代わりにウインナー使ってます。 #私の推しレシピ
      828の作ってみた!投稿(和風に仕上げた《極旨♡ポテトサラダ》)

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