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南瓜とチキンのバジルオリーブ煮

  • 2013.10.07

  • 102387
    南瓜とチキンのバジルオリーブ煮
    南瓜とチキンのバジルオリーブ煮

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    南瓜とチキンとオリーブをバジルをきかせて蒸し煮に。
    にんにくとチーズがきいておつまみにもぴったり!
    鶏もふんわりやわらかな仕上がり。

    材料(4人分)

    200g
    200g
    8個
    1片分
    小2
    適量
    A
    大2
    小1/4
    小1/2
    50ml

    作り方

    1

    南瓜と鶏肉を小さめの一口大に切る。
    鶏肉に塩胡椒(分量外)をふる。

    2

    にんにくとオイルを鍋に入れを加え炒める。
    半分に切ったオリーブを加え油が馴染んだら、白ワインを入れ強火で1分炒める。
    残りのAを加え中火にし蓋をして5分蒸し煮にする。

    3

    蓋をあけ南瓜にスーッと楊枝がささったら水分を軽く飛ばすように炒めたら粉チーズをふってできあがり〜。

    ポイント

    お好みで粗挽き黒胡椒をたっぷりかけて!

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