南瓜とチキンのバジルオリーブ煮

材料4人分（4人分）

• 南瓜
  200g
• 鶏もも肉
  200g
• オリーブ(グリーン)
  8個
• にんにく(みじん切り)
  1片分
• オリーブオイル
  小さじ2
• パウダーチーズ
  適量
• A
  白ワイン
  大さじ2
• A
  粗塩
  小さじ1/4
• A
  バジル(乾燥)
  小さじ1/2
• A
  水
  50ml

作り方

• 1

  南瓜と鶏もも肉を小さめの一口大に切る。 鶏肉に塩胡椒(分量外)をふる。

• 2

  にんにく(みじん切り)とオリーブオイルを鍋に入れを加え炒める。 半分に切ったオリーブ(グリーン)を加え油が馴染んだら、白ワインを入れ強火で1分炒める。 残りのA 白ワイン大さじ2、粗塩小さじ1/4、バジル(乾燥)小さじ1/2、水50mlを加え中火にし蓋をして5分蒸し煮にする。

• 3

  蓋をあけ南瓜にスーッと楊枝がささったら水分を軽く飛ばすように炒めたらパウダーチーズをふってできあがり〜。

  

ポイント

お好みで粗挽き黒胡椒をたっぷりかけて!

作ってみた！

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