カリフワラーとバゲットの米粉ヨーグルトグラタン

材料4人分（4人分 ）

• カリフラワー
  1個
• バケット
  80g
• 牛乳
  1cup
• とろけるチーズ
  適量
• A
  麦みそ
  大さじ1
• A
  上新粉
  1カップ
• A
  オイスターソース
  小1
• A
  ヨーグルト・全脂無糖
  100g

作り方

• 下準備
  トースターを温める。

• 1

  カリフラワーを小さめに切り柔らかめに塩ゆでする。 水気を切り小鍋に入れフォークで粗く潰し、牛乳を加え温める。 よく混ぜたA 麦みそ大さじ1、上新粉1カップ、オイスターソース小1、ヨーグルト・全脂無糖100gも加え3分煮込む。

• 2

  バケットを乱切りにし耐熱容器に並べる。 ①を上からかけ、とろけるチーズをのせトースターで焦げ色がつくまで焼けばできあがり。

ポイント

お好みでチリパウダーをふったり、ソーセージやベーコンを加えるとボリューミーに。 ブロッコリーでもOK!

作ってみた！

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