カリフワラーとバゲットの米粉ヨーグルトグラタン

Name: カリフワラーとバゲットの米粉ヨーグルトグラタン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: グラタン
Ingredients: カリフラワー 1個; バケット 80g; 牛乳 1cup; とろけるチーズ 適量; 麦みそ 大さじ1; 上新粉 1カップ; オイスターソース 小1; ヨーグルト・全脂無糖 100g

2015.10.17
102390
主菜

カリフワラー（オレンジブーケ）をほっくり茹でて米粉とヨーグルトで作ったノンオイルホワイトソースでひと煮込み。
バケットにかけてこんがり焼くとおいしくヘルシーな一品に。

調理時間：15分

材料4人分(4人分 )

	カリフラワー	1個
	バケット	80g
	牛乳	1cup
	とろけるチーズ	適量
A	麦みそ	大さじ1
A	上新粉	1カップ
A	オイスターソース	小1
A	ヨーグルト・全脂無糖	100g

作り方

下準備	トースターを温める。
1	カリフラワーを小さめに切り柔らかめに塩ゆでする。水気を切り小鍋に入れフォークで粗く潰し、牛乳を加え温める。よく混ぜたA 麦みそ大さじ1、上新粉 1カップ、オイスターソース小1、ヨーグルト・全脂無糖 100g も加え3分煮込む。
2	バケットを乱切りにし耐熱容器に並べる。 ①を上からかけ、とろけるチーズをのせトースターで焦げ色がつくまで焼けばできあがり。

ポイント

お好みでチリパウダーをふったり、ソーセージやベーコンを加えるとボリューミーに。
ブロッコリーでもOK!

このレシピのキーワード: グラタン グラタンお弁当ヘルシーカリフラワーワインに合うおつまみ洋食時短アレルギーアイデア料理

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