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ほんのりピンクなまんまる苺大福

20

2014.02.19

分類

調理時間: 20分

ID102429

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

春を感じるまんまるかわいい苺大福はひなまつりにも女子会にもぴったり。
苺を皮に練り込んで作るので、ほんのりピンクがかわいくいい香り。
こども達にも大人気!

アイデア料理 おもてなし 和風スイーツ 記念日 子供

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材料(4人分)
60g
白玉粉 30g
砂糖 15g
白あん 適量
片栗粉 適量
作り方
Point!
白あんに溶かしたチョコレートを練り込むとバレンタイン仕様にもOK。 甘さ控えめで爽やかな一品。
  1. 苺・白玉粉・砂糖をだまがなくなるまで混ぜる。
    白あんは1cm位の球体に丸めておく。
  2. ラップなし500wで1分加熱し、取り出しゴムベラで混ぜる。
    また加熱→混ぜるを三回繰り返す。
  3. まな板の上に片栗粉を広げ、出来上がった求肥(ぎゅうひ=おもち)をのせ広げる。
    あんこが包めるくらいの大きさに切り、白あんを包んだらできあがり。
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