主食
薄切り豚のマヨ焼きカツ
投稿日2016/08/07
更新日2016/08/07
調理時間10分
卵なし、包丁も使わない簡単カツをご紹介。 マヨネーズを塗るので下味も不要、冷めてもさくさく。
材料2人分（2人分 ）
- 豚薄切り肉4枚
- とろけるチーズ1枚
- バジル (大葉や葱など)適量
- マヨネーズ適量
- 胡椒少々
- パン粉適量
作り方
ポイント
バジルがなければなしでもOK。 お好み食材を少なめに挟むのがポイント。
- 1
ラップの上に豚肉を広げ胡椒をふり、豚肉の半分にチーズとバジルを乗せ半分に折る。
- 2
(1)にマヨネーズを薄く塗り、パン粉をちらす。 裏返しマヨネーズとパン粉をふりラップで軽く押さえる。
- 3
フライパンに少量の油を熱しをかりっと焼いたらできあがり。
レシピID
102451
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「豚肉」の基礎
- Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/
