ジンジャー薫る万能味噌漬け♪
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母の定番の万能味噌漬けをちょこっとアレンジ。 焼くと香ばしく、揚げると唐揚げに! 豚だけじゃなくて鶏でもおすすめな簡単レシピ。
材料（作りやすい分量）
- 豚ロース肉3枚位
- みそ (A)大さじ2
- 醤油 (A)大さじ1
- 日本酒 (A)大さじ1
- 生姜 (A すり卸し)大さじ1
- みりん (A)大さじ1
- にんにく (A すり卸し)大さじ1/2
作り方
- 1
豚ロースの脂部分をフォークで刺し、保存袋に入れる。 Aも入れ揉み込み、空気を抜いて口をしめて冷蔵庫で30分以上寝かせる。 すぐに食べたいときは一口大に切っておくと漬かりやすい。
- 2
焼く時はホイルに乗せてグリルで両面焼いたり、フライパンにクッキングシートをひいて焼くのがおすすめです。
ポイント
豚のほか、鶏や帆立でもおいしいです。
レシピID：102583
更新日：2014/06/21
投稿日：2014/06/21
