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    砂糖なし、南瓜とチョコのカリふわドロップクッキー♪

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    • 30

    南瓜好きの息子へ、ほっこり素朴な味わいのおやつ。 砂糖不使用で南瓜の甘みとチョコのみで作る、カリふわ食感のドロップクッキーです!!

    材料4人分(4人分)

    • 南瓜
      180g
    • チョコレート
      40g(お好みで増量)
    • バター
      30g
    • A
      鶏卵
      1個
    • A
      粗塩
      ひとつまみ
    • B
      薄力粉
      60g
    • B
      ベーキングパウダー
      小さじ2

    作り方

    • 1

      南瓜は一口大に切り耐熱容器に入れ500wで4分〜加熱する。 柔らかくなったらフォークで粗めに潰し、バターも加え混ぜ、粗めに砕いたチョコレートも加える。

    • 2

      1とA 鶏卵1個、粗塩ひとつまみをボウルに入れフォークでよくまぜ、B 薄力粉60g、ベーキングパウダー小さじ2をふるい加え、粉っぽさがなくなるまでフォークやゴムへらでさっくり混ぜる。

    • 3

      2本のスプーンを使って生地をすくい天板に落としていく。 180℃で13〜15分焼いたらできあがり。 冷ますと外はカリっと、中はふんわりします。

    ポイント

    南瓜の甘みによって、チョコレートの量はお好みで増量してください。

    作ってみた!

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