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砂糖なし、南瓜とチョコのカリふわドロップクッキー♪

30

2013.10.14

分類

調理時間: 30分

ID102629

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

南瓜好きの息子へ、ほっこり素朴な味わいのおやつ。
砂糖不使用で南瓜の甘みとチョコのみで作る、カリふわ食感のドロップクッキーです!!

かぼちゃ アイデア料理 ブランチ アレルギー 子供

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材料(4人分)
かぼちゃ 180g
チョコレート (お好みで増量) 40g
バター 30g
A
鶏卵 1個
粗塩 ひとつまみ
B
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小2
作り方
Point!
南瓜の甘みによって、チョコレートの量はお好みで増量してください。
  1. 南瓜は一口大に切り耐熱容器に入れ500wで4分〜加熱する。
    柔らかくなったらフォークで粗めに潰しバターも加え混ぜ、粗めに砕いたチョコレートも加える。
  2. ①とAをボウルに入れフォークでよくまぜ、Bをふるい加え粉っぽさがなくなるまでフォークやゴムへらでさっくり混ぜる。
  3. 二本のスプーンを使って生地をすくい天板に落としていく。
    180度で13〜15分焼いたらできあがり。
    冷ますと外はカリっと、中はふんわりします。
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