ノンフライヤーで作るかぼちゃとさつまいものソフトクッキー
投稿日2024/10/27
更新日2024/10/27
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
子どもと一緒に作ったり、市販のおやつが増えてきたときに作りたい素材そのままのソフトクッキー。 実は、わが家の子どもはかぼちゃが苦手なのですが、クッキーにするとすすんで食べてくれました。 腹持ちもいいので、おやつにもぴったりです。
材料4人分
- かぼちゃ60g (または焼きいも)
- 砂糖40g
- 無塩バター50g
- 全卵15g
- 薄力粉100g
- 黒いりごま適宜
作り方
ポイント
・クッキーは1つずつ材料を加え、その都度混ぜるのがポイント。 ・ノンフライヤーはオーブンより手軽で早く焼けます♪ ・加熱したかぼちゃやさつまいもはしっかり粗熱をとってから混ぜ込んでください。 ・材料は、かぼちゃまたは焼きいも60gで作る分量です。
- 準
無塩バターを室温に戻しておく。
- 1
かぼちゃは皮をむいて一口サイズに切り、耐熱容器で電子レンジ(600w)で２分加熱する。 マッシャーでなめらかになるまで潰す。 焼きいもを使う場合は、外側の皮と固い部分を除き、電子レンジ(600w)で40秒加熱して同じように潰す。
- 2
ボウルに無塩バターを入れてゴムベラでなめらかにし、砂糖を加えよく練る。 全卵は、一気に入れると分離してしまうため、全卵を少量づつ加えてさらに混ぜる。
- 3
粗熱のとれた①を②に加えてしっかりと混ぜたら、薄力粉を振るいながら入れ、切るように混ぜる。
- 4
ラップに③を取ってざっくりとロール状にし、冷蔵庫で1時間以上生地を休ませる。 途中、30分くらい経ったら1度取り出し、直径4cmくらいの棒状に成形する。
- 5
包丁で1cm弱の厚みにカットし、クッキングシートに並べる。 予熱した『COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー』170℃で12分焼く。 （さつまいものクッキーには、焼く前にお好みで黒いりごまを散らしても。）
491475
質問
作ってみた!
「クッキー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
しょうこ
料理家
4歳3歳兄弟を育てる元シェフママ⌂ 「子どもが喜ぶおうちごはん」をモットーに 家族みんなで楽しめるごはん作りのお役に立てるレシピを開発。 実際に、子どもの好き嫌いに悩む母の1人として 作り手の負担にならないレシピや 家族みんなに美味しい!と褒められるレシピを通して ママのごはん作りが少しでも楽しくラクになってもらえたら嬉しいです。 □調理師免許(フランス料理9年) □外食企業で商品開発職(4年) □離乳食・幼児食コーディネーター保有
