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    やさしい甘さのかぼちゃのソフトクッキー

    • 投稿日2024/09/19

    • 更新日2024/09/19

    • 調理時間30(焼き時間を除く)

    子どものおやつもヘルシーに栄養を摂らせたい!と希望を叶える簡単にできるかぼちゃのソフトクッキーです。混ぜる、伸ばす、型で抜くなど子どもが好きな作業が盛りだくさんなのでお子様と作るのも楽しめます。

    材料約15枚分

    • 米粉
      100g
    • かぼちゃ
      60g(正味)
    • 1個
    • バター
      10g
    • はちみつ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・甘さ控えめなのでお好みではちみつを足してください。  1歳以下のお子様にはちみつを与えることは禁止されています。 ・時間が経ち固くなってしまった際は、オーブントースターで温めてお召し上がりください。

    • 1

      かぼちゃの皮を取り、2cm角に切る。 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。

      やさしい甘さのかぼちゃのソフトクッキーの工程1
    • 2

      熱いうちにかぼちゃをフォークなどで潰し、米粉、卵、バター、はちみつを加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。 生地がまとまったら冷蔵庫で15分以上休ませる。

      やさしい甘さのかぼちゃのソフトクッキーの工程2
    • 3

      冷蔵庫から生地を取り出し、8mm程の厚さに伸ばし、クッキー型で抜く。 オーブンを170度に予熱しておく。

      やさしい甘さのかぼちゃのソフトクッキーの工程3
    • 4

      オーブンシートを敷いた天板にクッキーを並べ、170度に予熱したオーブンで12分焼く。

      やさしい甘さのかぼちゃのソフトクッキーの工程4
    レシピID

    490241

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