簡単かぼちゃクッキー♪

30

2020.10.31

分類デザート

調理時間: 30分

ID 400798

nami(辻本なみ)

シンプルえいようレシピ【ママと子どもに優しい】

かぼちゃを使用した米粉クッキーです!
卵、小麦粉、バター、アーモンドプール不使用です⸝⋆

甘さ、油控えめ⸝⋆

野菜クッキーなので子どものおやつにもおすすめです⸝⋆

卵なし、バターなしで米粉クッキーを作ると硬くなりがちですが、きな粉を配合することでサクサクになります⸝⋆

    材料

    4人分
    かぼちゃ 100g(正味60g)
    米粉 40g
    きな粉 30g
    砂糖 大さじ2
    植物油 大さじ1(米油、太白胡麻油、サラダ油など)

    作り方

    ポイント

    焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
    1. オーブンの天板にオーブンシートを敷く。
    2. かぼちゃはタネとわたをとり、一口大に切る。
      耐熱容器にかぼちゃを入れラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する。
      かぼちゃが柔らかくなったらスプーンを使い皮と実に分ける。
    3. ボウルにかぼちゃの実の部分(60g)、植物油を入れ、フォークなどでかぼちゃを潰す。
    4. ②に米粉、きな粉、砂糖を入れ、よく混ぜる。
      生地が硬い場合、水を少し追加する。
    5. オーブンを170度に温める。
    6. 生地を5mmの厚さにのばし、お好みの型で抜き天板に並べる。
    7. 170℃に予熱をしたオーブンで約15分焼き、粗熱をとる。
    26 643

    コメント・感想 Comment

    nukunuku さん
    2021.11.29 17:07

    cottaさんの物は、どれも本当に可愛いものが多いですよね〜♥ お菓子作り苦手なのですが、頑張ってみようと思います! お忙しい中お返事ありがとうございました(*´˘`*)

    nami(辻本なみ)
    nami(辻本なみ) さん
    2021.11.29 21:02:23

    こちらこそありがとうございます♪

    nukunuku さん
    2021.11.28 14:25

    初めまして! めちゃくちゃ可愛くて、今度作ってみたいと思います! レシピとは違う質問ですが、こちらの型はどこで販売されているものですか? 差し支えなければ教えて頂きたいです(人 •͈ᴗ•͈)

    nami(辻本なみ)
    nami(辻本なみ) さん
    2021.11.29 13:42:32

    こんにちは☺️cottaさんのものです♪この型かわいいですよね♡ブログやInstagramのストーリーにこの後載せますのでご参考になれば嬉しいです♡

    あやきょ さん
    2021.08.15 09:18

    きなこの甘さで味でかぼちゃ嫌いな子供も大好きなので何度も作ってます。安心なおやつレシピありがとうございます。今回はトースターで焼いてしまったので焦げめですが型抜きもしやすいです。

    nami(辻本なみ)
    nami(辻本なみ) さん
    2021.08.15 18:57:28

    こんにちは!嬉しいお言葉と素敵なお写真、ありがとうございました✨私のレシピ、素朴なものが多いのですが少しでもご参考になれば嬉しいです♪ありがとうございました!

    454461 さん
    2021.02.26 07:34

    米粉ではなくおからパウダーでも代用可能ですか?

    nami(辻本なみ)
    nami(辻本なみ) さん
    2021.02.26 07:01:45

    おはようございます☺️おからパウダーと米粉は性質が異なるので代用はできないです! おからパウダーのクッキーレシピも今後ご紹介できればと思います☺️ ご覧頂きありがとうございました♪

    454461
    454461 さん
    2021.02.26 13:50:47

    おからパウダーは料理に使うので余ってて…笑 ありがとうございました(ToT)

    nami(辻本なみ)
    nami(辻本なみ) さん
    2021.02.26 17:31:16

    おからパウダー、個人的にとても好きなのでブログやInstagramではたくさんレシピ載せています☺️ナディアでもご紹介していければと思います! ご丁寧にお返事ありがとうございました♪

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