デザート
(1歳~）【ハロウィン】優しい甘さのかぼちゃクッキー
投稿日2024/10/24
更新日2024/10/24
調理時間30分
1歳からOK 子どもが大好きなクッキーで野菜が摂れる嬉しいレシピ♡10月はハロウィンということでかぼちゃで作りました。きな粉を加えてタンパク質をプラスし栄養増し増しです！
材料（クッキー20個分）
- かぼちゃ正味100g
- 無塩バター50g
- きな粉大さじ1
- 牛乳大さじ2
- ホットケーキミックス150g
作り方
ポイント
ホットケーキミックスを加え、ひとまとめにした後、冷蔵庫で10分程生地を落ち着かせるとサクサクのクッキーになります。 私は子どもが食べるため少しソフトな食感にしたかったのと速攻で作りたかったので生地を寝かさずそのまま焼きました。
- 準
かぼちゃのワタと皮を取り、2cm角程の大きさに切ったら耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
- 1
オーブンを170°に予熱する。
- 2
加熱したかぼちゃが熱い間に潰し、無塩バター、きな粉、牛乳を加え滑らかになるまでよく混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
手で生地をひとまとまりにする。
- 5
めん棒で生地を8mmくらいの厚さにのばし、好きなクッキーの型で抜いていく。
- 6
170°のオーブンで15～18分焼く。
レシピID
492200
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はるママ
栄養士・離乳食アドバイザー
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