圧力鍋で20分、筍の下ごしらえ♪

材料（― ）

• 筍 (堀りたて)
  1本
• ぬかor白米
  ひとつかみ
• 唐辛子(鷹の爪)
  1本

作り方

• 1

  たけのこをよく洗い、皮を数枚はがし頭の部分を斜めに切り落とす。

  
• 2

  圧力鍋に入るように皮付きのまま適当な大きさに切る。 鍋に、筍を入れ水を鍋の2/3くらいまで入れる。 ぬか（または米）と唐辛子を加えて火にかけ、圧がかかってきたら弱火で15分煮る。

• 3

  火を止め、鍋に入れたまま冷ましたら水洗いしできあがり。

ポイント

今回は米ぬかがなかったので米を使いましたが、米ぬかがあればそれでもOK♪

作ってみた！

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