30分で完成・蕪の千枚漬け♪
10分
漬け込み時間を含まず時間のかかる蕪の千枚漬けを、手軽に30分で仕上げます。 昆布と柚子をきかせて、箸休めにもぴったりです。
作り方
- 1
蕪の皮をむきスライスする。 ザルなどに並べひとつまみの塩をふりかけ10分程置く。 水をしっかり絞る。
- 2
保存袋などにAを入れ①と柚子皮、こんぶを入れ重しをし、20分置いて出来上がり。
時間のかかる蕪の千枚漬けを、手軽に30分で仕上げます。 昆布と柚子をきかせて、箸休めにもぴったりです。
蕪の皮をむきスライスする。 ザルなどに並べひとつまみの塩をふりかけ10分程置く。 水をしっかり絞る。
保存袋などにAを入れ①と柚子皮、こんぶを入れ重しをし、20分置いて出来上がり。
