副菜
＼調味料2つ! 作業時間5分 ／かぶの千枚漬け風
5分
漬け時間を除く- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー25kcal
- 炭水化物5.6g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ちょっとしたおつまみ、鍋の箸休めなどに……。 デパ地下の高級お漬物にも引けを取らない「千枚漬け」風のレシピです。
作り方
- 1
かぶの皮を剥き、繊維を断ち切るようにスライサーで薄切りにする。 ※葉の部分を少し残しておいた方が手を切りにくいです。
- 2
厚手のポリ袋にA 白だし大さじ2、酢大さじ1を入れて混ぜ、【1】を入れできるだけ空気を抜いて封をする。15分以上漬ける。
ポイント
■かぶは大きめのものを使用しています。小さめのものだったら個数を増やしてください。 ■同じ調味料でかぶ3個分くらいまで作ることができます。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂）
レシピID：474779
更新日：2024/02/07
投稿日：2024/02/07
作ってみた！
Nao2025/01/11 10:11
元々好きなカブを、このレシピでもっと好きになりました！ 覚えやすい調味料でパパッと簡単にできて、おつまみとしても副菜としても美味しく、もう何度も作ったかわかりません。好きすぎて冬は毎週のように作っています。
