かぶの千枚漬けが大好き♥️ 家で作ってもあっという間になくなっちゃう🥹 今の時期の瑞々しいかぶは漬け物にぴったり🥢
昆布と鷹の爪をかぶで挟むようにして並べるとよいです!
かぶの皮を厚めに剥き、スライサーで薄く切る。
袋に入れて塩を揉み込み、重石をおいて1時間置く。
みりんを煮切りする。かぶから出た水分を捨てる。
容器に水を切ったかぶ、昆布、鷹の爪、煮切りしたみりん、砂糖、酢を入れてラップをし一晩冷蔵庫でおく。
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濱村 圭
フードコーディネーター
【なんでも手作りしちゃう自家製レシピ】 フードコーディネーターの濱村圭です Instagram フォロワー数19万人 福岡在住の3児ママ 手作りできるものは手作りしちゃお! 身近な食材で簡単に作れる 頑張りすぎない手作り料理 家族の健康を考えたレシピ