デザート

レンジで簡単！チーズショコラもち

クリームチーズの塩気がいいアクセントになります。皮には砂糖を多めに入れているため、冷蔵庫で保存しても固くなりません。 ※砂糖には保水性があり、柔らかく保つ性質があります。小さくたくさんできるので、友チョコにもおすすめです♪

材料（ミニサイズ16個分）

レンジで加熱して溶かしたチョコに冷蔵庫から出したばかりのクリームチーズを混ぜると、丁度良い固さになります。

1
A 白玉粉50g、砂糖30g、水100mlを耐熱皿に入れて白玉粉が溶けるまで混ぜる。
2
600wのレンジで2分加熱し、ゴムベラで全体が均一になるまでよく混ぜる。 600wで30秒加熱し、練るように混ぜる。もう一度600w30秒加熱し、練るように混ぜる。(まだ加熱が足りないようでしたら、20秒ほど加熱し、混ぜてください。)
3
バットなどに片栗粉を敷き、全体にまぶす。カードなどを使い、16等分にする。(この先加熱しないため、ビニール手袋などをすると良いと思います。)
4
チョコレートを耐熱皿に割り入れ、600w40秒ほど加熱して混ぜ、さらに600w30秒ほど加熱して混ぜて溶かす。クリームチーズを加え、混ぜ合わせる。スプーンを使い16等分にして、冷やし、丸める。
5
③の生地の端を薄くして④を乗せ、包み、つまむようにして閉じる。(ビニール手袋をした)両手のひらで転がすようにして丸くする。ココアパウダーをまぶす。