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    お手軽♪ミルクティービスコッティ

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    お手軽♪ミルクティービスコッティ

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    • 投稿日2019/03/06

    • 調理時間10

    市販の粉末ミルクティーを使ってザクザク食感が美味しいビスコッティを作りました。 準備や焼く時間を合わせなかったら10分もあればできる簡単レシピです。粉をふるわなくても大丈夫! ホワイトチョコレートやカットピスタチオを使っておめかしをしてホワイトデーにもいいかも♪ もちろん、ホワイトチョコレートをかけなくても美味しくいただけます^ ^

    材料10人分

    • 薄力粉
      100g
    • ベーキングパウダー
      3g
    • 砂糖
      30g
    • A
      市販の粉末ミルクティー
      2本分
    • A
      熱湯
      小さじ2
    • 1個
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • くるみ
      50g
    • ホワイトチョコレート
      30g
    • カットピスタチオ
      適量

    作り方

    ポイント

    くるみはローストしてから混ぜ込んだ方が断然美味しくなるのでおすすめです。

    • くるみは900wのトースターで2〜3分ほどローストし、冷めたら手で砕く。 A 市販の粉末ミルクティー2本分、熱湯小さじ2を混ぜ合わせる。

    • 1

      薄力粉とベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせる。

    • 2

      粉末ミルクティーと熱湯を合わせたもの、卵、オリーブオイルを加え、ゴムベラできるようにまぜる。 8割ほど混ざったらくるみを加え、先ほどと同様に切るように混ぜる。

      工程写真
    • 3

      2つに分けて天板に楕円形(長方形)に広げ、(厚さは1.5cmほど)180度のオーブンで20分焼く。(指を濡らすと生地がくっつきづらく、平らにしやすいです。)

      工程写真
    • 4

      取り出し、少し冷めたら包丁で1.5センチ幅に切り分け、断面を上に向けて150度に予熱したオーブンで20分焼く。

      工程写真
    • 5

      ホワイトチョコレートは耐熱皿に割り入れ、湯煎もしくは電子レンジで50秒ほど(600w)加熱して混ぜる。溶けきらなかった場合、追加で10秒ずつ加熱し、混ぜる。 スプーンでホワイトチョコレートをすくい、さーっとビスコッティーの上にかける。 カットピスタチオを振りかける。

      工程写真
    レシピID

    373224

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    料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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