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お手軽♪ミルクティービスコッティ

10
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2019.03.06

分類デザート

調理時間: 10分

ID373224

大学生料理研究家 夢のレシピ

市販の粉末ミルクティーを使ってザクザク食感が美味しいビスコッティを作りました。

準備や焼く時間を合わせなかったら10分もあればできる簡単レシピです。粉をふるわなくても大丈夫!

ホワイトチョコレートやカットピスタチオを使っておめかしをしてホワイトデーにもいいかも♪

もちろん、ホワイトチョコレートをかけなくても美味しくいただけます^ ^

ビスコッティ トースター 熱湯 オーブン オイル ミルク レシピ オリーブ チョコレート ホワイトデー くるみ スイーツ 手軽 バレンタイン 簡単 薄力粉 湯煎 ベーキングパウダー クッキー レンジ お菓子

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材料10人分
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
砂糖 30g
A
市販の粉末ミルクティー 2本分
A
熱湯 小さじ2
1個
オリーブオイル 小さじ2
くるみ 50g
ホワイトチョコレート 30g
カットピスタチオ 適量
作り方
Point!
くるみはローストしてから混ぜ込んだ方が断然美味しくなるのでおすすめです。
  1. くるみは900wのトースターで2〜3分ほどローストし、冷めたら手で砕く。
    A

    市販の粉末ミルクティー 2本分、熱湯 小さじ2

    を混ぜ合わせる。
  2. 薄力粉とベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせる。
  3. 粉末ミルクティーと熱湯を合わせたもの、卵、オリーブオイルを加え、ゴムベラできるようにまぜる。
    8割ほど混ざったらくるみを加え、先ほどと同様に切るように混ぜる。
  4. 2つに分けて天板に楕円形(長方形)に広げ、(厚さは1.5cmほど)180度のオーブンで20分焼く。(指を濡らすと生地がくっつきづらく、平らにしやすいです。)
  5. 取り出し、少し冷めたら包丁で1.5センチ幅に切り分け、断面を上に向けて150度に予熱したオーブンで20分焼く。
  6. ホワイトチョコレートは耐熱皿に割り入れ、湯煎もしくは電子レンジで50秒ほど(600w)加熱して混ぜる。溶けきらなかった場合、追加で10秒ずつ加熱し、混ぜる。

    スプーンでホワイトチョコレートをすくい、さーっとビスコッティーの上にかける。
    カットピスタチオを振りかける。
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