米粉のホロホロきな粉スノーボール

材料（天板1枚分）

• A
  製菓用米粉
  60g
• A
  きな粉
  15g
• A
  アーモンドプードル
  20g
• 粉糖
  30g
• 無塩バター
  50g
• 卵黄
  1個分
• きな粉
  大さじ2

作り方

• 下準備
  卵(卵黄)を常温にする。 バターを常温にする。(指で押すとすーっと入るくらいの柔らかさにする。)

• 1

  柔らかくした無塩バターに粉糖を加えてよく混ぜ、卵黄を加えよく混ぜる。

  
• 2

  A 製菓用米粉60g、きな粉15g、アーモンドプードル20gを加えてさらによく混ぜる。

  
• 3

  小さいサイズに丸め、オーブンを170度に予熱する。 予熱が完了するまで冷凍庫で冷やす。

  
• 4

  170度18分焼く。

• 5

  粗熱が取れたらクッキーをビニール袋にいれ、きな粉を加えて全体にまぶす。

  

ポイント

バターや卵黄が冷たいとうまく混ざらないので、バターがかたい場合は電子レンジで600w10秒ほど加熱してみてください。

作ってみた！

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