米粉のホロホロきな粉スノーボール

卵(卵黄)を常温にする。 バターを常温にする。(指で押すとすーっと入るくらいの柔らかさにする。)

柔らかくした無塩バターに粉糖を加えてよく混ぜ、卵黄を加えよく混ぜる。

A 製菓用米粉60g、きな粉15g、アーモンドプードル20gを加えてさらによく混ぜる。

小さいサイズに丸め、オーブンを170度に余熱する。 余熱が完了するまで冷凍庫で冷やす。

170度18分焼く。

粗熱が取れたらクッキーをビニール袋にいれ、きな粉を加えて全体にまぶす。