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    米粉のホロホロきな粉スノーボール

    • 投稿日2019/08/24

    • 更新日2019/08/24

    • 調理時間20(作業時間)

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    生地にもきなこを練り込み、周りにもまぶしているため、きな粉好きにはたまらない! 米粉のおかげでホロホロ食感♪

    材料天板1枚分

    • A
      製菓用米粉
      60g
    • A
      きな粉
      15g
    • A
      アーモンドプードル
      20g
    • 粉糖
      30g
    • 無塩バター
      50g
    • 卵黄
      1個分
    • きな粉
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    バターや卵黄が冷たいとうまく混ざらないので、バターがかたい場合は電子レンジで600w10秒ほど加熱してみてください。

    • 卵(卵黄)を常温にする。 バターを常温にする。(指で押すとすーっと入るくらいの柔らかさにする。)

    • 1

      柔らかくした無塩バターに粉糖を加えてよく混ぜ、卵黄を加えよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      A 製菓用米粉60g、きな粉15g、アーモンドプードル20gを加えてさらによく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      小さいサイズに丸め、オーブンを170度に余熱する。 余熱が完了するまで冷凍庫で冷やす。

      工程写真
    • 4

      170度18分焼く。

    • 5

      粗熱が取れたらクッキーをビニール袋にいれ、きな粉を加えて全体にまぶす。

      工程写真
    レシピID

    379290

    質問

    作ってみた!

    • りんご
      りんご

      2022/02/16 09:56

      きなこ好きなので作りたいと思います☺️ この分量で大体何個くらいになりますか? あと日持ちはどれくらいになりますか?

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    料理家・保育園栄養士

    • 栄養士

    料理家 保育園栄養士 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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