餃子の皮でパリパリ♪黒蜜きな粉ミルフィーユ

• 20分

材料2人分

• 餃子の皮
  10枚
• サラダ油
  大さじ1/2
• グラニュー糖
  小さじ1
• 卵
  1個
• 黒蜜
  40g
• 製菓用米粉または薄力粉
  15g
• 牛乳
  150ml
• きな粉
  少々
• 甘栗
  お好みで

作り方

• 1

  餃子の皮にサラダ油をスプーン等で薄く塗り、グラニュー糖を振りかける。

  
• 2

  トースターで4〜5分焼く。 (焼き上がってから:フライ返しを使って取り出すと取りやすいです。

  
• 3

  卵を割りほぐし、黒蜜を混ぜ合わせたら、製菓用米粉または薄力粉を茶こしなどでふるい入れながらよく混ぜる。 牛乳を2〜3回に分けて加え、よく混ぜる。

  
• 4

  500wのレンジで2分加熱し、よく混ぜて、さらに500w1分加熱して混ぜる。 最後に500w30秒加熱して、よく混ぜる。

  
• 5

  ラップをぴったりとして、保冷剤を乗せて粗熱を取る。

  
• 6

  餃子の皮と黒蜜クリームを交互に乗せ、餃子の皮が5枚目に達したら、きな粉を茶漉し等で振りかける。お好みで甘栗を乗せる。

  

ポイント

時間が経つとクリームの水分を餃子の皮が吸ってしまい、パリッと感が失われてしまうので、食べる直前に組み立てることをお勧めします♪

作ってみた！

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