即席！ふわもちっ生おからの米粉パン【改良版】

材料（6個分）

• 米粉
  150g(製パン用ミズホチカラがおすすめ！)
• 植物油
  10g
• A
  生おから
  150g
• A
  蜂蜜
  30g(メープルシロップなどでも◎)
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• A
  塩
  1〜2g
• 無調整豆乳
  80〜120ml(使用するおからによって変わってくるので、最初は少なめに入れて調整してください。)

作り方

• 1

  ボウルに米粉と植物油を入れ、両手のひらですり合わせる。

  
• 2

  A 生おから150g、蜂蜜30g、ベーキングパウダー5g、塩1〜2gを1のボウルに加えて手で混ぜ合わせ、無調整豆乳も加えてこねるようにして生地をまとめる。

  
• 3

  6等分にして丸め、くっつかないホイルまたはオーブンシートを敷いた天板の上に乗せる。

  
• 4

  トースターの高い温度設定で15分ほど焼く。 (我が家のトースターでは1200wが1番高いので、1200wで焼いています。) オーブンを使用する場合、220度に予熱したオーブンで220度15分焼く。 トースターで焼くともちっと、オーブンで焼くとふわっとする感じがします。

  

ポイント

・使う米粉の種類によって吸水率などがかなり違うので、生地が硬い場合は豆乳を、ゆるい場合は米粉を増やしてください。 ・生地を捏ねるとき、ビニール手袋をつけるとやりやすいです。 ・冷蔵庫にいれて硬くなったパンは、600wのレンジで約40秒加熱、またはトースターで温めて食べてくださいね💓

作ってみた！

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