即席！ふわもちっ生おからの米粉パン【改良版】
投稿日2022/01/02
更新日2022/01/02
調理時間5分(作業時間)
生おからをたっぷり加えた、米粉のグルテンフリーのパンです◎ 以前投稿したおから米粉パンの砂糖をメープルシロップに変えて，油の量を1/3に減らしました！よりヘルシーに◎ 発酵要らず！ 予熱いらずでトースターですぐできます♪ 優しい甘さでパクパク食べられちゃう！
材料（6個分）
- 米粉150g(製パン用ミズホチカラがおすすめ！)
- 植物油10g
- A生おから150g
- A蜂蜜30g(メープルシロップなどでも◎)
- Aベーキングパウダー5g
- A塩1〜2g
- 無調整豆乳120ml
作り方
ポイント
・使う米粉の種類によって吸水率などがかなり違うので、生地が硬い場合は豆乳を、ゆるい場合は米粉を増やしてください。 ・生地を捏ねるとき、ビニール手袋をつけるとやりやすいです。 ・冷蔵庫にいれて硬くなったパンは、600wのレンジで約40秒加熱、またはトースターで温めて食べてくださいね💓
- 1
ボウルに米粉と植物油を入れ、両手のひらですり合わせる。
- 2
A 生おから150g、蜂蜜30g、ベーキングパウダー5g、塩1〜2gを1のボウルに加えて手で混ぜ合わせ、無調整豆乳も加えてこねるようにして生地をまとめる。
- 3
6等分にして丸め、くっつかないホイルまたはオーブンシートを敷いた天板の上に乗せる。
- 4
トースターの高い温度設定で15分ほど焼く。 (我が家のトースターでは1200wが1番高いので、1200wで焼いています。) オーブンを使用する場合、220度に予熱したオーブンで220度15分焼く。 トースターで焼くともちっと、オーブンで焼くとふわっとする感じがします。
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪