デザート

5分で生地完成！しっとり米粉の紅茶マドレーヌ

投稿日2022/06/03
更新日2023/01/07
調理時間10分(作業時間)

プレーンのマドレーヌ生地に紅茶の茶葉をたった2g入れるだけでとってもリッチな気分になれます♪ バターと紅茶の香りが口いっぱいに広がります！生地を寝かせなくていいので、本当に簡単にできちゃいます！レンジで溶かしバターを作ったら、あとは混ぜて焼くだけ！なんなら、私のお菓子レシピの中で1位か2位を争うくらいの簡単さ！プレゼントにもおすすめ！

材料

無塩バター
50g
はちみつ
10g
A
製菓用米粉
50g
A
ベーキングパウダー
1g
A
きび砂糖
35g
A
紅茶の茶葉
2g(細かくしたもの)
卵
1個

!安全な料理のために

作り方

ポイント

型に生地を入れてから、台にタオルなどを敷き、その上に型ごと軽く叩きつけるように10回ほど落とし空気を抜くと、表面がぶつぶつにならず、きれいに焼けます。

準
・型にオイルスプレーをする。・天板を入れてオーブンを180度に予熱する。
1
無塩バターとはちみつを合わせてレンジで加熱し、溶かす。
2
A 製菓用米粉50g、ベーキングパウダー1g、きび砂糖35g、紅茶の茶葉2gを泡だて器で均一になるように混ぜ合わせ、そこに卵を加え、ぐるぐると円を描くように、滑らかな生地になるまで混ぜる。
3
2に1を加え均一になるまで混ぜ合わせる。
4
スプーン等を使い、型の8分目くらいまで生地を入れる。
5
200度のオーブンで7分焼き、そのまま180度に下げて4分焼く。(熱々の天板の上にマドレーヌ型を乗せて焼きます。)