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5分で生地完成!しっとり米粉の紅茶マドレーヌ

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5分で生地完成!しっとり米粉の紅茶マドレーヌ
  • 投稿日2022/06/03

  • 調理時間10(作業時間)

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プレーンのマドレーヌ生地に紅茶の茶葉をたった2g入れるだけでとってもリッチな気分になれます♪ バターと紅茶の香りが口いっぱいに広がります! 生地を寝かせなくていいので、本当に簡単にできちゃいます! レンジで溶かしバターを作ったら、あとは混ぜて焼くだけ! なんなら、私のお菓子レシピの中で1位か2位を争うくらいの簡単さ! プレゼントにもおすすめ!

材料

  • 無塩バター
    50g
  • はちみつ
    10g
  • A
    製菓用米粉
    50g
  • A
    ベーキングパウダー
    1g
  • A
    グラニュー糖
    35g
  • A
    紅茶の茶葉
    2g(細かくしたもの)
  • 1個

作り方

ポイント

型に生地を入れてから、台にタオルなどを敷き、その上に型ごと軽く叩きつけるように10回ほど落とし空気を抜くと、表面がぶつぶつにならず、きれいに焼けます。

  • ・型にオイルスプレーをする。 ・天板を入れてオーブンを180度に予熱する。

  • 1

    無塩バターとはちみつを合わせてレンジで加熱し、溶かす。

    工程写真
  • 2

    A 製菓用米粉50g、ベーキングパウダー1g、グラニュー糖35g、紅茶の茶葉2gを泡だて器で均一になるように混ぜ合わせ、そこに卵を加え、ぐるぐると円を描くように、滑らかな生地になるまで混ぜる。

    工程写真
  • 3

    2に1を加え均一になるまで混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    スプーン等を使い、型の8分目くらいまで生地を入れる。

    工程写真
  • 5

    180度のオーブンで12〜13分焼く。(熱々の天板の上にマドレーヌ型を乗せて焼きます。)

レシピID

438441

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料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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