デザート
米粉のきな粉焼きドーナツ【ふわもちしっとり】
投稿日2023/07/23
更新日2023/07/23
調理時間10分(作業時間)
ふわもちしっとり♡ グルテンフリー！乳製品不使用！ 油控えめでヘルシー！ 1つのボウルでぐるぐる混ぜるだけであっという間に生地完成！ 思い立ったらすぐ作れます◎ 優しい甘味でいくらでも食べられそう♪ おうちおやつや朝食にもいいかもです⭐︎ 100均で買ったシリコンのドーナツ型を使っています(^^)
材料（シリコンドーナツ型6個分）
- 卵2個
- きび砂糖30〜40g
- 植物油20g
- A製菓用米粉60g
- Aきな粉15g
- Aアーモンドフラワー15g(アーモンドプードルでもok)
- Aベーキングパウダー1g
- A塩1つまみ
- 無調整豆乳20g
- きな粉大さじ1/2
作り方
ポイント
・型にオイルスプレーをすることで綺麗に型から外すことができます。 ・アーモンドプードルでもできますが、アーモンドフラワーを使った方がよりふんわりした食感になる気がします。
- 準
ドーナツ型にオイルスプレーをかける オーブンを180度に予熱する。
- 1
卵をときほぐし、きび砂糖、植物油を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせる。
- 2
A 製菓用米粉60g、きな粉15g、アーモンドフラワー15g、ベーキングパウダー1g、塩1つまみを加えてさらによく混ぜ合わせる。 さらに、無調整豆乳を加えて混ぜ合わせる。
- 3
生地を型に流し入れ、 180度のオーブンで18〜20分ほど焼く。
- 4
焼き上がったらケーキクーラー等の上に出して粗熱を取る。
- 5
粗熱が取れたら、茶漉し等を使ってきな粉(大さじ1/2ほど)をまぶす。
レシピID
465071
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪