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    オートミールと米粉のくるみスコーン【トースターでさっくさく】

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    • 10作業時間

    さっくさくのやみつき食感!! 米粉でグルテンフリー! クッキーのようなスコーンのような、私の大好きなおやつです♡ トースターで焼くので予熱要らずで、すぐできちゃう♪ くるみとチョコチップをゴロゴロと入れているので、食べ応え抜群👍 ミニサイズなのでパクパク食べれちゃいます♪

    材料(作りやすい分量)

    • A
      製菓用米粉
      100g
    • A
      オートミール
      50g
    • A
      ベーキングパウダー
      5g
    • A
      砂糖
      30g
    • 米油
      40g
    • 1個
    • クルミ、チョコチップ
      各20g

    作り方

    • 1

      ボウルにA 製菓用米粉100g、オートミール50g、ベーキングパウダー5g、砂糖30gを入れてゴムベラで混ぜ合わせる。

      オートミールと米粉のくるみスコーン【トースターでさっくさく】の工程1
    • 2

      米油を加えて混ぜ合わせたら、卵も割り入れて混ぜ合わせる。

      オートミールと米粉のくるみスコーン【トースターでさっくさく】の工程2
    • 3

      クルミ、チョコチップを加えて混ぜ合わせる。

      オートミールと米粉のくるみスコーン【トースターでさっくさく】の工程3
    • 4

      生地をラップに出して包み、生地同士をくっつけるイメージで手でもむようにしながら生地をまとめる。

      オートミールと米粉のくるみスコーン【トースターでさっくさく】の工程4
    • 5

      2cmほどの厚さの正方形にし、16等分に包丁で切り分ける。

      オートミールと米粉のくるみスコーン【トースターでさっくさく】の工程5
    • 6

      崩れそうなものは形を整えながらアルミホイルを敷いた天板の上に並べ、160度のトースターで15分〜18分ほど焼く。 (予熱は要りません◎)

      オートミールと米粉のくるみスコーン【トースターでさっくさく】の工程6
    • 7

      *オーブンを使用する場合* 170〜180度に予熱したオーブンで18分ほど焼いてください。

    ポイント

    ・クルミが大きいままだと切り分ける際に崩れてしまうので、手または包丁で細かく割ってから加えてください。 ・トースターは焼きムラができやすく焦げやすいため、様子を見ながら10〜12分くらい経ったらアルミホイルを上に被せて焼いてください。 ・トースターによって焼き上がりが変わるので、全然焼き色がつかなかったら温度を上げて数分追加するなどして様子を見ながら焼いてみてください。 (アラジントースターでは160度で18分くらいがちょうどよかったです! 別のトースターで900w15分焼いたところ、底は焼けてるのですが表面に焼き色がなかなかつかなかったので、1200wで4分ほど追加で焼いたらいい焼き色になりましたが、底は少し焦げました😂)

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