作り方
1 |
にんにくと玉ねぎは薄くスライスし、大葉は千切り、舞茸としめじはほぐしておく。ツナ缶の油は切る。パスタを茹で始める。 | |
2 |
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火をつけ、良い香りがしたら玉ねぎと舞茸、しめじを入れ炒める。 | |
3 |
2.にパスタの茹で汁お玉1杯弱、ツナ、醤油、酒、コンソメを入れ少し煮詰め、パスタを入れソースを絡める。 | |
4 |
火を止め、飾り用を除いた大葉を混ぜ、器に盛り、さらに上に大葉を飾る。 |
ポイント
大葉は香りが飛んでしまうので最後に混ぜて下さい。
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