ぷるぷる♡レモン＆スパークリングワインゼリー。

Name: ぷるぷる♡レモン＆スパークリングワインゼリー。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: スイーツ
Ingredients: スパークリングワイン（白・辛口） 400ml; レモンスライス 4枚; はちみつ 大さじ2; パールアガー 8グラム

2017.07.04
172974
デザート

今日はゼリー。

アガーで作るから、透明度もあるし、すぐ固まるから大人時間のデザートにぴったり。
飲み残したワインでどうぞ。
スパークリングワインでつくると少しだけしゅわり感残ってるかも。

調理時間：10分（固める時間を除く）

材料2人分

	スパークリングワイン（白・辛口）	400ml
	レモンスライス	4枚
	はちみつ	大さじ2
	パールアガー	8グラム

作り方

下準備	レモンは予め、無農薬でなければ、皮のワックスを良く落しスライスしたものを使用します。
1	鍋にスパークリングワイン100ml飲みを入れ火にかけ、沸騰直前になったら火を止め、パールアガーを少しずつ振り入れながらよく混ぜ溶かす。 ※だまにならないよう注意
2	1を容器に入れ、残りのスパークリングワイン、レモンスライス、はちみつを入れ良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

ゼラチンではなく、アガーを使用したレシピです。

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