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ぷるぷる♡レモン&スパークリングワインゼリー。

デザート

ぷるぷる♡レモン&スパークリングワインゼリー。
  • 投稿日2017/07/04

  • 調理時間10(固める時間を除く)

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今日はゼリー。 アガーで作るから、透明度もあるし、すぐ固まるから大人時間のデザートにぴったり。 飲み残したワインでどうぞ。 スパークリングワインでつくると少しだけしゅわり感残ってるかも。

材料2人分

  • スパークリングワイン(白・辛口)
    400ml
  • レモンスライス
    4枚
  • はちみつ
    大さじ2
  • パールアガー
    8グラム

作り方

ポイント

ゼラチンではなく、アガーを使用したレシピです。

  • レモンは予め、無農薬でなければ、皮のワックスを良く落しスライスしたものを使用します。

  • 1

    鍋にスパークリングワイン100ml飲みを入れ火にかけ、沸騰直前になったら火を止め、パールアガーを少しずつ振り入れながらよく混ぜ溶かす。 ※だまにならないよう注意

  • 2

    1を容器に入れ、残りのスパークリングワイン、レモンスライス、はちみつを入れ良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。

レシピID

172974

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