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    デザート

    ぷるぷる♡レモン&スパークリングワインゼリー。

    • 投稿日2017/07/04

    • 更新日2017/07/04

    • 調理時間10(固める時間を除く)

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    今日はゼリー。 アガーで作るから、透明度もあるし、すぐ固まるから大人時間のデザートにぴったり。 飲み残したワインでどうぞ。 スパークリングワインでつくると少しだけしゅわり感残ってるかも。

    材料2人分

    • スパークリングワイン(白・辛口)
      400ml
    • レモンスライス
      4枚
    • はちみつ
      大さじ2
    • パールアガー
      8グラム

    作り方

    ポイント

    ゼラチンではなく、アガーを使用したレシピです。

    • レモンは予め、無農薬でなければ、皮のワックスを良く落しスライスしたものを使用します。

    • 1

      鍋にスパークリングワイン100ml飲みを入れ火にかけ、沸騰直前になったら火を止め、パールアガーを少しずつ振り入れながらよく混ぜ溶かす。 ※だまにならないよう注意

    • 2

      1を容器に入れ、残りのスパークリングワイン、レモンスライス、はちみつを入れ良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。

    レシピID

    172974

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