ラップですぐ漬かる 豚ロース肉の味噌漬け

A 味噌30g、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、生姜（すりおろし）小さじ1、はちみつ大さじ1を混ぜ合わせる。 豚ロース薄切り肉は、筋切りをして包丁の背で叩いて広げる。

保存容器にラップを敷き、A 味噌30g、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、生姜（すりおろし）小さじ1、はちみつ大さじ1を塗り豚ロース肉を1枚のせる。 この作業を繰り返します。

なるべく空気が入らないようにラップで包み、 保存容器の蓋をして冷蔵保存します。 2～3時間で漬け込み完了です。

フライパンに油をひき、クッキングペーパーで味噌床を拭き取り、 弱火で両面焼いて下さい。 【焼く時のポイント】豚肉の脂と味噌がフライパンに付くので、 拭き取りながら焼くと焦げる事なくきれいに焼けます。

・ラップに包み密封容器に入れ冷蔵保存で4日。 ・ラップに包み密封容器に入れ冷凍庫保存で2～3週間。 ・冷凍したものは冷蔵庫に移し、自然解凍してから調理します。