副菜
がごめ昆布きざみのなめたけ【作りおき】
投稿日2017/10/09
更新日2017/10/09
調理時間10分
食感のいいなめたけに、ねばねばの昆布が良くあいご飯おかわり～。水溶性食物繊維で身体にやさしい1品です。
材料（作りやすい分量）
- Aがごめきざみ昆布5g
- Aえのき(細かく切る)大1袋(150g)
- A料理酒大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A醤油(がごめ昆布醤油使用)大さじ1
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
①の工程では、時々かき混ぜながら加熱して下さい。
- 1
鍋にA がごめきざみ昆布5g、えのき(細かく切る)大1袋(150g)、料理酒大さじ2、砂糖大さじ2、醤油(がごめ昆布醤油使用)大さじ1を入れ良くまぜ合わせ、蓋をして中火で汁気がなくなるまで炊く。約5分
- 2
みりんを加え強火で、鍋をゆすりながら照りを出し、粗熱が取れたら保存容器に入れる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で1週間
レシピID
199302
質問
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
