がごめ昆布きざみのなめたけ【作りおき】

10

2017.10.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 199302

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

食感のいいなめたけに、ねばねばの昆布が良くあいご飯おかわり~。水溶性食物繊維で身体にやさしい1品です。

    材料(作りやすい分量)
    A
    がごめきざみ昆布 5g
    A
    えのき(細かく切る) 大1袋(150g)
    A
    料理酒 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    醤油(がごめ昆布醤油使用) 大さじ1
    みりん 大さじ1
    作り方
    Point!
    ①の工程では、時々かき混ぜながら加熱して下さい。
    1. 鍋にA

      がごめきざみ昆布 5g、えのき(細かく切る) 大1袋(150g)、料理酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、醤油(がごめ昆布醤油使用) 大さじ1

      を入れ良くまぜ合わせ、蓋をして中火で汁気がなくなるまで炊く。約5分
    2. みりんを加え強火で、鍋をゆすりながら照りを出し、粗熱が取れたら保存容器に入れる。
    3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で1週間
    3 48
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