加熱してもパサつかない鶏むね肉の切り方

材料（作りやすい分量）

• 鶏むね肉
  1枚

作り方

• 1

  鶏むね肉は包丁の先で真っ直ぐに伸ばし、皮を取り除く。

  
• 2

  縦半分に切る。

  
• 3

  鶏むね肉の細い方を少し斜めに自分の方へ向け、包丁を斜めに入れて削ぎ切りにしていく。

  
• 4

  揚げ物、炒め物、サラダ、和え物など調理して下さい。

  

ポイント

・取り除いた皮は、ジッパー付きの袋に入れ冷凍してある程度溜まったら、スープなどのだしとして使えます。

作ってみた！

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