豆腐とにらのうま塩サラダ

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• にら
  1/2束(50g)
• 塩
  ひとつまみ
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  かつお節
  少量
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  レモン
  1/4個
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4

作り方

• 1

  木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、 にらは細かく切りボウルに入れ、塩をふり5分置き水気をきる。

  
• 2

  レモンは薄切りにして①にA ごま油小さじ2、かつお節少量、白いりごま大さじ1、醤油小さじ1、レモン1/4個、鶏がらスープの素小さじ1/4加え、サッと混ぜ合わせる。

  

ポイント

・①の工程では、塩を加えたら豆腐にもなじむようにやさしく混ぜ合わせるようにして下さい。 ・レモンは彩りにいれましたので、省いても構いませんよ〜。

作ってみた！

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