オニオンリングの目玉焼き

材料1人分

• 新玉ねぎ(又は玉ねぎ)
  少量
• 卵
  1個
• サラダ油
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  各少量

作り方

• 1

  新玉ねぎは皮をむき、幅が広い所を約1.5cm幅に切り 中を外して外側の1番大きい物を使います。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火に熱し、 くり抜いた新玉ねぎを置き焼き色がついたら裏返し、 卵をそっと割り入れる。

  
• 3

  後は塩こしょうをして好みの固さになるまで焼く。 写真は弱火の蓋なしで3分焼いた半熟です。

  

ポイント

・新玉ねぎは、大きめの物を選んで下さい。 ・玉ねぎを使う場合は、卵を割り入れる前に少し長めに焼いて下さい。

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