副菜
サバ缶の卵黄漬け
投稿日2018/12/03
更新日2018/12/03
調理時間3分(卵黄を浸ける時間を除く)
モンマルシェさんの高級な鯖の水煮缶を使い、卵黄漬けをのせるだけのお手軽おつまみ♪ 卵黄漬けも調味料に浸けるだけなので、 とっても簡単にお酒にも、ご飯にもあう１品が作れます。
材料2人分
- サバ缶1缶
- 卵黄1個
- A醤油・みりん各小さじ2
- 青菜野菜少量
作り方
ポイント
・お好みで七味唐辛子をふって下さい。 ・サバ缶は、つゆも一緒に盛り付けて下さい。 ・卵黄の漬け時間は、様子をみながらお好みの漬け加減にして下さい。(今回は、8時間漬けました) ・今回青菜野菜は、水菜とかいわれ大根を使用しましたが、お好みの物を使ってみて下さい。
- 1
A 醤油・みりん 各小さじ2を容器に入れ混ぜ合わせ、 卵黄を入れ4時間以上冷蔵庫で漬ける。
- 2
器に青菜野菜を敷き、サバ缶を盛り付け真ん中をくぼませ、 ①をゆっくり落とす。
レシピID
368325
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております