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サバ缶の卵黄漬け

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2018.12.03

分類副菜

調理時間: 3分(卵黄を浸ける時間を除く)

ID368325

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

モンマルシェさんの高級な鯖の水煮缶を使い、卵黄漬けをのせるだけのお手軽おつまみ♪
卵黄漬けも調味料に浸けるだけなので、
とっても簡単にお酒にも、ご飯にもあう1品が作れます。


魚料理 魚レシピ お歳暮 ヘルシー 時短 モンマルシェ シニア アイデア料理 おもてなし 鯖の水煮缶 卵黄漬け 缶詰 簡単 サバ缶 副菜 おつまみ 和食
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材料2人分
サバ缶 1缶
卵黄 1個
A
醤油・みりん  各小さじ2
青菜野菜  少量
作り方
Point!
・お好みで七味唐辛子をふって下さい。 ・サバ缶は、つゆも一緒に盛り付けて下さい。 ・卵黄の漬け時間は、様子をみながらお好みの漬け加減にして下さい。(今回は、8時間漬けました) ・今回青菜野菜は、水菜とかいわれ大根を使用しましたが、お好みの物を使ってみて下さい。
  1. A

    醤油・みりん  各小さじ2

    を容器に入れ混ぜ合わせ、
    卵黄を入れ4時間以上冷蔵庫で漬ける。
  2. 器に青菜野菜を敷き、サバ缶を盛り付け真ん中をくぼませ、
    ①をゆっくり落とす。
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