カリカリもちもち大根餅【リメイク】

材料（６個分）

• 大根と竹輪のうま煮（レシピID370215）
  200g
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  薄力粉
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 青ネギ（小口切り）
  少量

作り方

• 1

  大根と竹輪のうま煮は、軽く汁気をきったら細かく切り、 A 片栗粉大さじ3、薄力粉大さじ2と一緒に混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、 ①をスプーンですくいフライパンに落とし、 スプーンの背で広げて形を整え、焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  焼き色がついたら裏返し、中火で2分焼く。

  
• 4

  器に盛り付け、青ネギをちらす。

  

ポイント

・出来上がりに、表面がカリカリに焼けていない時は、強火にしてカリカリになるまで焼いて下さい。 ・このままでも召し上がれますが、さっぱりといただきたい場合は、お酢と醤油を各大さじ1と混ぜ合わせた酢醤油をかけてみて下さい。

作ってみた！

質問