主菜

鶏むね肉とひじきのねぎサラダのチーズ春巻き【リメイク】

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リメイクレシピなので、作業は春巻きの皮で包み油で揚げるだけ。 とろーりチーズに大葉が良くあい、リメイク料理とは思えないほど。 お弁当のおかずにもオススメです。

材料(10本分)

  • 春巻きの皮
    10枚
  • スライスチーズ
    5枚
  • 鶏むね肉とひじきのねぎサラダ(レシピID373685
    200g
  • 大葉
    5枚
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 1

    大葉、スライスチーズは半分に切り、 春巻きの皮の真ん中辺りに、大葉、スライスチーズ、 鶏むね肉とひじきのねぎサラダ(レシピID373685をのせて包む。

    鶏むね肉とひじきのねぎサラダのチーズ春巻き【リメイク】の工程1
  • 2

    160度の揚げ油に①を入れて、 きつね色になったら裏返し、 両面がきつね色になったらバットに上げて油をきる

    鶏むね肉とひじきのねぎサラダのチーズ春巻き【リメイク】の工程2

ポイント

・160度の見極めは、揚げ油の中に菜箸を入れて、菜箸の先から小さな泡が出ている時が150~160度の低温になります。 ・揚げた時にチーズが溶け出さないように、隙間がないように包んで下さい。

作ってみた!

質問

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