主菜
スナップえんどうとツナの卵とじ
5分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質11.2g
- たんぱく質16.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
スナップえんどうの歯ごたえと、 ふんわりやさしい口当たりの卵が良くあい、ツナの旨味が効いた簡単おかずです。 炒めるだけなので、調理時間はわずか5分。 朝ごはんやお弁当にもオススメですよ～。
作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取り除き、 A 卵2個、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを中火で熱し、ツナ缶(オイルも)とスナップえんどうを入れサッと炒め、塩こしょうをする。
- 3
②を強火にしてサラダ油をひき、A 卵2個、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を流し入れ、 卵の周りが固まり始めたら、 ヘラで大きく混ぜ火を止める。
ポイント
・卵を混ぜる時は、ヘラで大きく２回ほど混ぜたら火を直ぐに止めて下さい （加熱しすぎると、ふんわりとした焼き上がりにならなくなります）
レシピID：373769
更新日：2019/03/20
投稿日：2019/03/20
作ってみた！
Artist鈴木美鈴2019/03/21 19:25
大丈夫でーす(*^^*) 自信持って作って下さいね😊
ぽちゃこ2019/03/21 19:03
返信ありがとうございます！ スナップえんどう、火の通りがわりと早いんですねっ。 うまく作れるかすごく不安です。。。 💧💧💧 また報告しますねぇー。- Artist鈴木美鈴
2019/03/21 18:54
ぽちゃこさん、こんばんは(*^^*) スナップえんどうは、わりと火の通りが早いので炒めるだけで大丈夫ですよ。 あまり火を通し過ぎると、 スナップえんどうの食感が失われますので、歯ごたえを残す程度で大丈夫です。 美味しくできますよーに♪ いつもありがとうございます。 - ぽちゃこ
2019/03/21 18:46
美鈴さん、こんばんは❇️ 今度作ろうと思って、材料は揃えてあるのですが、教えてください！！ スナップえんどうって今まで使ったことなくて、ボイルとかしなくても大丈夫ですかぁ？？ 私が買ったスナップえんどう、ぷりぷりで大きくて(笑) ボイルしなくても火通りますか？？
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