【15分弁当】ベーコンエッグサンドイッチ
投稿日2019/04/22
更新日2019/04/22
調理時間15分
今回はハリオさんの調理器具を使って時短料理♪ レンジクッキングプレートで焼くベーコンは波型になっているので、 ベーコンから出る余分な脂を落としてくれます。 炒り卵は、レンジで作れる画期的なエッグクッカーで調理するので、 加熱時間はわずか50秒♪ 仕上がりはふんわりやわらかく、レンジで作ったとはおもえないほど！！ 時短調理で手間と時間が掛かるサンドイッチも、あっという間に完成しますよ～。
材料2人分
- ベーコン2枚
- きゅうり1/2本
- リーフレタス2枚
- A卵1個
- A塩ひとつまみ
- A砂糖小さじ1/2
- サンドイッチ用食パン6枚
- バター適量
- 練りからし適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
・ラップに包む時は、空気が入らないようにピッタリ包んで下さい。 ・エッグクッカーはレンジ加熱後、大変熱くなっておりますので火傷には気を付けて下さい。
- 1
きゅうりはヘタを取り半分に切り、縦薄切りにする。
- 2
レンジクッキングプレートを中火で熱し、半分に切ったベーコンを焼く。
- 3
エッグクッカーにA 卵1個、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を入れ溶きほぐし、 600wで50秒レンジで加熱してレンジから取り出し、 菜箸でほぐす。
- 4
サンドイッチ用食パンにバターを塗り、 きゅうり、ベーコンを重ね、片方のサンドイッチ用食パンに練りからし、マヨネーズを塗り挟み、 ラップで包み10分置く。(2組作る)
- 5
サンドイッチ用食パンにバターを塗り、 リーフレタス、炒り卵をのせ、片方のサンドイッチ用食パンに練からしとマヨネーズを塗り挟み、ラップで包み10分置く。(1組作る)
- 6
④⑤をラップから外し、 包丁で食べやすいように切りお弁当箱に詰める。
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております