食パンで簡単！おもてなしにも♡ほうれん草とベーコンのキッシュ
投稿日2022/12/29
更新日2022/12/29
調理時間25分
食パンを使った簡単キッシュです！キッシュってパイ作りが大変、かつバターたっぷりで少しカロリーも気になる… 食パンを使えば手軽に、簡単かつヘルシーに出来ますよ♬外はかりっかり、野菜もたっぷり♡ 子どもたちも大好き！ミニサイズでパクパク食べやすいのもポイント！ 年末年始のおもてなしにもぴったりですよ♡
材料（マフィン型6個分）
- 食パン（サンドイッチ用）6枚
- ほうれん草1/3把
- ベーコン40g
- 玉ねぎ1/4個
- ミニトマト2個
- 塩、こしょう少々
- A卵3個
- A牛乳大さじ2
- A塩小さじ1/3
- Aこしょう少々
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
◎具材はお好きなものでOKです。 ◎サンドイッチ用の食パンを使っています。 ◎型にしっかりバター（油分）を塗ることで型から取りやすくなります。
- 1
マフィン型にバターを塗り、破れないよう優しく食パン（サンドイッチ用）を敷く。
- 2
ほうれん草は5ミリ幅に切り、ベーコンは小さめに、玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
- 3
フライパンに油小さじ1を熱し、ベーコン、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草、ミニトマトを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味付けをする。
- 4
食パンを敷き詰めたマフィン型に、炒めた具材を均等に入れ、その上から混ぜ合わせた卵液A 卵3個、牛乳大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々を注ぐ。ピザ用チーズを乗せて190度に予熱したオーブンを180度に下げて15分焼く。
- 5
粗熱が取れたらマフィン型からキッシュを取り出す。
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カリニ彩
料理家
プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい！と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。 ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい！という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍！ 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…！ ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo
