さばの味噌煮缶とにらの塩やきそば

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2021.09.01

分類主食

調理時間: 5分

ID 413641

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

さば味噌煮缶のうま味が香ばしく焼けた焼きそば麺に染み込み、
シンプルな味付けでとてもさっぱりといただけます。
1人前にさば味噌煮1缶を贅沢に使いますので、カルシウムも豊富な塩焼きそばです。

材料

1人分
うまい!さば味噌煮 1缶(150g)
中華麺(蒸し) 1玉
にら 1/2束
サラダ油 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩、こしょう 各少々
おろしにんにく 小さじ1/2
1個

作り方

ポイント

・中華蒸し麺は、レンジで加熱すると炒めた時にほぐれやすくなります。
・中華蒸し麺は焼き色がつくまでじっくり炒めて下さいね。
・さば味噌煮缶は汁も使って下さいね。
・目玉焼きをトッピングすると見た目も豪華になりますのでおすすめです。

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  1. 熱したフライパンにサラダ油(分量外)をひき、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
  2. にらは食べやすい長さに切る。
    中華麺(蒸し)を皿にのせ、ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  3. フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、中華麺(蒸し)とうまい!さば味噌煮を入れて麺に焼き色がつくまで炒める。
  4. おろしにんにくと塩、こしょうで味付けし、にらを加え、にらがしんなりするまでサッと炒める。
    仕上げにごま油を回しかけ、サッと炒め合わせる。
    器に盛り付け、目玉焼きをのせる。
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