【子どもに人気!】さばの味噌煮缶で作る!お手軽ジャージャー麵

15

2020.08.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 395896

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

手軽なさば味噌煮缶を使ったジャージャー麵です。
魚嫌いの子どもにも、とっても食べやすい味ですよ。
休日のランチなどにおすすめの一品です。
ソースはたっぷり作って、冷蔵、冷凍保存も可能です。

    材料2人分
    焼きそば麺 2玉
    ごま油(焼きそば炒め用) 大さじ1
    さばの味噌煮缶 1缶(150g)
    生しいたけ 3個
    にんじん 1/3本(50g)
    長ねぎ 1/2本
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    200㏄
    A
    大さじ2
    A
    テンメンジャン 大さじ1
    A
    おろしにんにく 小さじ1
    A
    おろししょうが 小さじ1
    しょうゆ 小さじ1/2
    砂糖 少々
    片栗粉 小さじ1
    ごま油 大さじ1/2
    きゅうり、トマト、白髪ねぎなど お好みで
    作り方
    Point!
    お使いになる「さば味噌煮缶」によって仕上がりの味が変わる場合があります。
    味を見ながら、しょうゆ、砂糖で仕上げの味を調整してください。
    今回は「は~いさばみそ(缶)」というパルシステムのものを使用しました。
    1. 生しいたけ、にんじん、長ねぎはみじん切りにする。
    2. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、下準備した具材を入れて炒める。
      そこへさばの味噌煮缶を汁ごと加え、ヘラでさばの塊をほぐしながらA

      鶏がらスープの素 小さじ1、水 200㏄、酒 大さじ2、テンメンジャン 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1、おろししょうが 小さじ1

      を入れ、約10分煮る。
    3. 汁気が半分ぐらいになったら、しょうゆ、砂糖を加え味を整え、同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、再度沸騰させ、とろみがついたら火を止める。
    4. フライパンにごま油(焼きそば炒め用)を入れ中火で熱し、焼きそば麺を加えて炒め、お皿に盛り、上から2のソースをかける。
      お好みで、切ったきゅうり、トマト、白髪ねぎなどを添える。
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