カリッと香ばしい！ベビーホタテの磯辺揚げ

材料2人分

• 冷凍ベビーホタテ
  10個
• 塩こしょう
  各少量
• サラダ油
  大さじ2
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2
• A
  青海苔
  小さじ1/2

作り方

• 1

  冷凍ベビーホタテは、 冷蔵庫に移し自然解凍して塩こしょうをふる。

  
• 2

  A 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1、水大さじ2、青海苔小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 3

  小さなフライパン(卵焼き器)にサラダ油を入れ中火強で温め、①を②につけて入れて表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。

  
• 4

  ペーパーの上に取り出し、油をきってから盛り付ける。

  

ポイント

・解凍時間は約5時間ぐらいになります。 ・衣をつけてフライパンの中に入れたらあまり触らないで表面が固まるまで揚げ焼きにしてから、裏返すようにして下さいね。

作ってみた！

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