豚バラ生わかめのオイスターソース炒め

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  120g
• 生わかめ
  100g
• 薄力粉
  大さじ1/2
• ごま油
  小さじ1
• いりごま
  少量
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  李錦記　オイスターソース
  大さじ2
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1

作り方

• 1

  生わかめは洗って水気を絞り、食べやすい大きさに切る。 A 酒・みりん各大さじ1、李錦記　オイスターソース大さじ2、すりおろし生姜小さじ1を混ぜ合わせる 豚バラ薄切り肉は3cm幅に切り、 薄力粉をまんべんなくまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、 豚バラ薄切り肉を入れ上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  ②に生わかめを加え1分程炒めたら、 A 酒・みりん各大さじ1、李錦記　オイスターソース大さじ2、すりおろし生姜小さじ1を加えフライパンを回しながら全体にタレを絡める。

  
• 4

  器に盛り付け、いりごまをふる。

  

ポイント

・豚バラ薄切り肉に薄力粉をまぶす時、つけ残しがないように丁寧にまぶして下さいね。 ・豚バラ薄切り肉を焼く時は、余り触らないでしっかり焼き色をつけて下さいね。 #李錦記タイアップ

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