白菜の和風コールスローサラダ

材料2人分

• 白菜
  2枚(約250g)
• 塩
  小さじ1/2
• A
  コーン缶
  1/2缶(約80g)
• A
  かつお節
  1パック(2g)
• A
  白だし
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  粗びきこしょう
  少量

作り方

• 1

  白菜は洗って根元の汚れた部分を切り、 葉と芯に切り分け葉は重ねて細切り、 芯は3cm長さに切り繊維に沿って細切りにする。

• 2

  ①をボウルに入れ塩をふりかけ、 少ししんなりするまで上下を返しながら揉み込み10分置いて水気を絞る。

• 3

  ②とA コーン缶1/2缶(約80g)、かつお節1パック(2g)、白だし大さじ1/2、マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1/2、粗びきこしょう少量を混ぜ合わせる。

ポイント

・【A】と和えて置いておくと水分が出てくるので、なるべくなら食べる直前に和えて下さいね。 ・白菜の水分はしっかり絞って下さいね。

作ってみた！

質問