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    白菜の和風コールスローサラダ

    白菜の和風コールスローサラダ
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    • 投稿日2023/11/07

    • 更新日2023/11/07

    • 調理時間10分(寝かせる時間を除く)

    シャキシャキの白菜と甘いコーンとだしが効いたたれと合わさり、 白菜がたっぷり摂れるコールスローサラダです。

    材料2人分

    • 白菜
      2枚(約250g)
    • 塩
      小さじ1/2
    • A
      コーン缶
      1/2缶(約80g)
    • A
      かつお節
      1パック(2g)
    • A
      白だし
      大さじ1/2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      粗びきこしょう
      少量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・【A】と和えて置いておくと水分が出てくるので、なるべくなら食べる直前に和えて下さいね。 ・白菜の水分はしっかり絞って下さいね。

    • 1

      白菜は洗って根元の汚れた部分を切り、 葉と芯に切り分け葉は重ねて細切り、 芯は3cm長さに切り繊維に沿って細切りにする。

    • 2

      ①をボウルに入れ塩をふりかけ、 少ししんなりするまで上下を返しながら揉み込み10分置いて水気を絞る。

    • 3

      ②とA コーン缶1/2缶(約80g)、かつお節1パック(2g)、白だし大さじ1/2、マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1/2、粗びきこしょう少量を混ぜ合わせる。

    レシピID

    471197

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    「白菜」の基礎

    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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