副菜
蒸し焼きブロッコリーのチーズ焼き
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15分
チーズの旨味が効いて、蒸し焼きにされた甘いブロッコリーと合わさり、 シンプルな味付けですが奥深い味わい。
作り方
- 1
ブロッコリーは洗って細かく切り、 ボウルに入れてA 溶けるチーズ60g、卵1個、片栗粉大さじ4、白だし大さじ1/2を加え良く混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ①を入れ円形になるようにヘラで形を調え、 焼き色がつくまで焼く。
- 3
焼き色がついたら裏返し、 蓋をして弱火にして4分ほど焼く。
ポイント
・ブロッコリーは細かく切ると、早く火が通り甘みを感じやすくなります。 ・①の工程では、良く混ぜないと焼いた時に型崩れをする原因になりますのでしっかり混ぜ合わせて下さいね。
レシピID：478813
更新日：2024/03/08
投稿日：2024/03/08
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作ってみた！
サトちゃん2024/04/02 17:27
ブロッコリー🥦とチーズ好きには、堪らないレシピですね🤤 外はカリっとして中はモッチモチで、先生の言うように細かくして焼いたら、ブロッコリー🥦がめっちゃ甘く感じられて美味しかったです😋✌️ 我が家の菜園のラストのブロッコリー🥦でしたが、芯や葉なども最後まで使って美味しく頂きました🤗 毎年作ってるブロッコリーは新鮮そのもので、買ったものよりも美味しいですね👍 又作ります、、レシピも、ブロッコリー栽培も、、💪👌
とーるじーじ2024/03/13 11:44
家庭菜園で収穫したブロッコリーで作って見ました。脇芽から伸びた小さ目のブロッコリーでしたが、細かく切って使うので全く問題なかったです。 嫁さんからも「これ美味しい。なんぼでも食べられそう。今まで食べたブロッコリー料理で１、２位を争う料理やわ。」と大好評でした。
質問
11365212025/04/19
片栗粉の代わりに米粉を使ってはダメでしょうか？
Artist鈴木美鈴2025/04/19
1136521さん、こんにちは☺️ 米粉でも代用可能ですよ〜。 ご質問ありがとうございます🍀🍀
- ゆうママ
2024/04/05
日持ちしますか？ 冷凍できますか？- Artist鈴木美鈴
2024/04/09
ゆうママさん、こんにちは☺️ 作り置きと冷凍は不可になります。 ご質問ありがとうございます🍀🍀
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