デザート
簡単レアチーズフルーツムース@砂糖不使用
投稿日2014/04/10
更新日2014/04/10
調理時間5分(冷やす時間除く)
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レンチン&混ぜるだけの簡単レアチーズ風味のデザート。 砂糖不使用ではちみつの自然な甘さです。 フルーツたっぷりで美肌にもおすすめ! ヨーグルトはもちろん、クリームチーズにも乳酸菌が・・ はちみつのオリゴ糖とのコンビで効果倍増、おなかのなかからきれいになれちゃいます♪
材料4人分
- クリームチーズ70g
- プレーンヨーグルト150g
- 牛乳大さじ3
- はちみつ40g
- 粉ゼラチン小さじ1(2.5g)
- 水大さじ1
- イチゴ5個
- みかん、オレンジ、タンカンなど70～80g
- レモン汁小さじ1
- グランマニエ小さじ1
- 好みのシリアル適宜
作り方
ポイント
クリームチーズはレンジにかける前に切っておくと後で溶かしやすいです。 リキュールはなしでも、お好みのものを使っても。 イチゴとヨーグルトは薬膳では潤いを補う食材です。 さらにイチゴや柑橘はビタミンCや抗酸化物質が豊富なので美肌に!
- 1
イチゴは4等分、みかんは薄皮をむいて、グランマニエを混ぜておく。 粉ゼラチンを水でふやかしておく。
- 2
クリームチーズと牛乳を耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分加熱する。 ホイッパーで固まりがなくなるようによく混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
- 3
1のフルーツ、はちみつを加え、プレーンヨーグルト、レモン汁も加えて冷蔵庫で冷やし固める(2時間くらい)
- 4
器にすくって盛り付け、シリアルをトッピングする(今回は玄米フレーク。コーンフレーク、ブランフレークなどお好みで)
レシピID
114635
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清水えり
薬膳の理論をベースに、和食、フレンチ、イタリアン、エスニックと様々なジャンルの料理を提案しています。 2012年より薬膳Cooking Salon「La Table de Eri」を主宰。 HP:http://erishimizu.web.fc2.com/ Blog:http://ameblo.jp/fani0912/