簡単レアチーズフルーツムース@砂糖不使用

材料4人分

• クリームチーズ
  70g
• プレーンヨーグルト
  150g
• 牛乳
  大さじ3
• はちみつ
  40g
• 粉ゼラチン
  小さじ1(2.5g)
• 水
  大さじ1
• イチゴ
  5個
• みかん、オレンジ、タンカンなど
  70～80g
• レモン汁
  小さじ1
• グランマニエ
  小さじ1
• 好みのシリアル
  適宜

作り方

• 1

  イチゴは4等分、みかんは薄皮をむいて、グランマニエを混ぜておく。 粉ゼラチンを水でふやかしておく。

  
• 2

  クリームチーズと牛乳を耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分加熱する。 ホイッパーで固まりがなくなるようによく混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

• 3

  1のフルーツ、はちみつを加え、プレーンヨーグルト、レモン汁も加えて冷蔵庫で冷やし固める(2時間くらい)

• 4

  器にすくって盛り付け、シリアルをトッピングする(今回は玄米フレーク。コーンフレーク、ブランフレークなどお好みで)

ポイント

クリームチーズはレンジにかける前に切っておくと後で溶かしやすいです。 リキュールはなしでも、お好みのものを使っても。 イチゴとヨーグルトは薬膳では潤いを補う食材です。 さらにイチゴや柑橘はビタミンCや抗酸化物質が豊富なので美肌に!

作ってみた！

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